Kako trgovati voćem

Trgovina voćem čini se jednostavnom i ugodnom, osim toga ne zahtijeva posebno velika početna ulaganja. Međutim, potrebno je pažljivo razmotriti sve moguće uske točke, kako bi ovaj posao bio upravo to.

Trebat će vam

• - prostor za trgovinu;

• - potvrdu o otkrivanju izvanredne situacije;

• - državna registracija i potvrda o požaru prostorije;

• - oprema za trgovinu, uključujući vagu i blagajnu.

Priručnik s uputama

1

Posao posvećen prodaji voća i drugog voća i povrća nije originalan, ali ne zahtijeva velika financijska ulaganja za početak, a na prvi je pogled prilično jednostavan. No, unatoč vanjskoj jednostavnosti i lakoći, ovaj posao ima svojih problematičnih problema.

2

Prvo što trebate otvoriti trgovinu je pronaći prostor za najam za trgovinu voćem i povrćem, osiguravajući dovoljan broj posjetitelja. Ako još nemate registraciju poduzetnika za obavljanje ove vrste djelatnosti, registrirajte IP kod lokalnih poreznih uprava.

3

Nabavite potvrde SES-a i vatrogasne službe o usklađenosti prostora sa sanitarnim i vatrogasnim propisima (provjerite kod najmodavca, možda su ta odobrenja već izdata). Kontaktirajte tvrtku koja prodaje komercijalnu opremu, kupite blagajnu i vagu i stavite ih u službu.

4

Odlučite se za asortiman proizvoda s kojima planirate trgovati na temelju lokacije prodavaonice (ako ste unajmili trgovinu u velikom trgovačkom centru, u asortiman uvrstite egzotično voće) i dostupnost drugih trgovina sa sličnom robom u blizini. Nakon sastavljanja početnog asortimana, odaberite dobavljače za sebe, vodeći računa o kvaliteti i izboru robe, cijenama i mogućnosti isporuke. Zapamtite, voće je specifičan, brzo pokvarljiv proizvod, stoga pregovarajte o svakodnevnoj kupnji.

5

Planirajte optimalan raspored robe, s obzirom na to da je bolje voće i povrće držati ne pod čašom, već na javnom prostoru. S obzirom na to, naručite opremu za trgovinu.

6

I posljednji u prioritetu, ali nikako značajan, je odabir osoblja. Unajmite prodavače, shvaćajući da će stvoriti atmosferu u poslovnici, a zaradu u velikoj mjeri određuje profesionalnost osoblja.

7

Budite spremni na tako neugodan trenutak u trgovini voćem, kao pokvarena roba. Odmah razmislite o svojoj politici prema njoj: pokušate je prodati po staroj cijeni (a ona se polako pogoršava dalje) ili oštro smanjite cijenu kako ne biste u potpunosti bacili preostale ostatke. I svakako razmislite o nekoliko lijepih sitnica koje će privući kupce, na primjer, besplatne torbe.

Obratite pažnju

Mala trgovina smještena na dobrom mjestu može vam nadoknaditi troškove otvaranja za šest mjeseci.

Korisni savjeti

Budućim prodavačima provjerite ne samo sposobnost rada s ovom skupinom robe, već i prisutnost potonuća.

kako raditi u voću