Kako napraviti pivovaru

Unatoč velikom asortimanu pivskih proizvoda, ne mogu svi ispuniti zahtjeve strasnog ljubitelja ovog pića. Dobro "živo" pivo koje se nudi na tržištu, a još manje. Stoga svježe ideje i nova otkrića u ovom poslu nikada neće ostati nevidljiva. Ali što treba učiniti kako biste otvorili vlastitu pivovaru?

Trebat će vam

• pristup internetu

• telefon

• sredstva za najam prostora i opreme

Priručnik s uputama

1

Pronađite pravu sobu za pivovaru. Veličina potrebnih prostorija ovisi o skali planiranog poduzeća. Bolje je potražiti sobu u industrijskoj zoni grada ili čak izvan nje. Ne zaboravite glavnu poslovnu formulu: manje troškova - više dobiti.

2

Pronađite potrebnu opremu. Kao i u bilo kojoj drugoj industriji, u pivarstvu ne možete bez specijalizirane opreme, koja uključuje fermentacijske spremnike, zamke za vodu, termometre, dezinfekciona sredstva za čišćenje spremnika i još mnogo toga. Takva se oprema može kupiti ili unajmiti.

3

Pronađite pouzdane dobavljače, a preduvjet za pravljenje piva su, naravno, dobri sastojci - koncentrat slada, kvas, voda. Ovdje je bolje ne biti pohlepan, jer štednja u ovoj fazi na kraju može biti izgorjela - malo ljudi kupuje nekvalitetnu robu. Čak i visokobudžetna reklamna kampanja neće moći ispraviti situaciju.

4

Osnovati poduzeće u skladu sa zahtjevima zakonodavstva Ruske Federacije. Nažalost, u suvremenom svijetu birokracije će se morati obilaziti s hrpom papira i dokumenata kako bi formalizirale svoje poslovanje, primile trošarinu i potvrdu za dobiveni proizvod, a također ne zaboravite reći poreznoj upravi o svojim prihodima.

5

Napravite probnu seriju proizvoda. Čini se da je sve pripremljeno. Vrijeme je da pokrenete proizvodnju i kušate dobiveni proizvod. Na test možete privući prijatelje, poznanike, čak i pozvati predstavnike medija.

6

Pronađite prve kupce piva. Svi pivo piju svugdje, pa je prva stvar koju obilazite barove, restorane, pubove, trgovine, pivnice. Da biste klijenta zainteresirali za njegov proizvod, morate ga učiniti kvalitetnim, ekskluzivnim, temeljenim na potrebama suvremenog tržišta.

Obratite pažnju

Dobra kvaliteta garantira zadovoljne kupce, kao i dobru, i što je najvažnije, konstantnu zaradu!

Korisni savjeti

Stvaranje pivovare nije lako, ali opravdano. Primivši stalne kupce i zaradio ime, možete eksperimentirati i proizvoditi nove sorte i ukuse pivnih pića.