Kako otvoriti pizzeriju u Ukrajini
Video: Jeste li znali? - Život Crkve u Ukrajini 2024, Srpanj
Tržište brze hrane u Ukrajini nastavlja se razvijati. Zato će vam otvaranje pizzerije pomoći da nadležna poslovna organizacija ostvari zaradu u prvoj godini.
Priručnik s uputama
1
Provjerite mogućnosti za otvaranje pizzerije u vašem gradu. Ako je ovo prilično veliko naselje, tada razina konkurencije može biti visoka, što nije najbolja opcija za početnika za početak posla. Stoga, ako je moguće, usredotočite se na male gradove ili, u ekstremnim slučajevima, na ona područja u kojima, čak i s konkurentima, možete zaraditi. To su, prije svega, kolodvorski trgovi, tržnice, parkovi, kampusi.
2
Pripremite primjerak izbornika za svoju pizzeriju. Uostalom, ovisno o tome koji su proizvodi potrebni, morate odlučiti koju ćete opremu kupiti. Dakle, prema sanitarnim pravilima, meso, riba, povrće treba se čuvati u različitim hladnjacima ili barem hladnjacima. Stoga, ako vam nedostaje novca, morat ćete se ograničiti na samo nekoliko predmeta pizze.
3
Odlučite koja soba vam je potrebna za pizzeriju. Možda ćete se ograničiti na prikolicu ili otvoriti mali odjel u trgovačkom centru. Ako sredstva dopuštaju, unajmite zgradu u kojoj možete smjestiti kafić, radionicu za pizze i otpremnicu za primanje naloga za dostavu. U svakom slučaju, morat ćete se obratiti Državnoj sanitarnoj i epidemiološkoj službi i koordinirati prikladnost odabranih prostorija za potrebe pizzerije. Uzmite u obzir komentare SES-a o novom tehnološkom projektu, po potrebi izvršite popravak i preuređivanje. Prikolica također mora biti u potpunosti opremljena i u skladu sa sanitarnim standardima. Dobijte mišljenje i u upravi državne vatrogasne službe.
4
Pronađite dobavljače sirovina (ili poluproizvoda) i opreme. Čak i za najmanju pizzeriju trebat će vam separator, stroj za tijesto, preša za pizzu (ili stroj za valjanje tijesta), poseban stol za pizzu i pećnica. Osim toga, ako se odlučite za kupovinu sirovina, a ne poluproizvoda, morat ćete kupiti rezač povrća, rezač, blender, brusilicu sira.
5
Još jednom se obratite SES-u i konačno se dogovorite o programu organiziranja i provođenja kontrole proizvodnje. Sklopite ugovor s laboratorijem za proučavanje proizvoda, posuđa, vode, rasvjete, buke itd. Dobivanje svih certifikata o sukladnosti.
6
Objavite oglase u novinama i na Internetu o zapošljavanju osoblja. Čak i ako planirate kuhati i prodavati pizzu sami, trebat će vam pomagači - kuhar, prodavač (konobar), službenik dostave (ako je namjeravate izvesti).
7
Registrirajte hitne slučajeve i dobit ćete potvrdu o uvođenju svoje proizvodnje u Trgovački registar.
