Kako otvoriti prehrambeni paviljon

Trgovina hranom uvijek je tražen posao. Možete dobro zaraditi na fiziološkim potrebama osobe u hrani, što koristi većina poduzetnika širom svijeta.

Priručnik s uputama

1

Ako se odlučite otvoriti vlastiti paviljon s namirnicama, tada prvo pronađite mjesto s dobrim prometom. Na tržištu postoji mnogo paviljona, pa će se lako naći prazan ili iznajmljen. Međutim, budite sigurni da pratite protok kupaca na određenom području. Provjerite stoji li odabrani objekt na putu potencijalnih kupaca.

2

Nakon što ste odabrali pogodno mjesto, registrirajte se (IP ili LLC - vi odlučite). Imajte na umu da ako planirate trgovati alkoholom, tada IP po važećem zakonodavstvu neće raditi.

3

Kad su svi dokumenti spremni, počnite s izborom asortimana za trgovinu. Razmotrite specifičnosti mjesta, ovo je vrlo važno. Na tržištu ljudi sa srednjim dohotkom radije kupuju proizvode. Također, ovdje dolaze kupci koji cijene svježinu kupljenih proizvoda, prije svega mesa, ribe, povrća i voća, mliječnih proizvoda. Kupci obično dolaze na tržište jednom tjedno radi skupne kupnje.

4

Odaberite opciju specijalizacije prehrambenih kioska. Prva opcija su usko specijalizirane trgovine, na primjer, prodaja raznih vrsta čaja i kave po težini ili slatkiša. Druga opcija je obična namirnica. Asortiman treba sadržavati: žitarice, začine, tjestenine, sireve i kobasice, najveći mogući broj marki biljnog ulja, konzervirane robe, sokove i mineralne vode, slatkiše, čaj i kavu, umake i majoneze, smrznutu hranu.

5

Posebno obratite pažnju na zapošljavanje osoblja. Uostalom, o njemu ovisi žele li se kupci ponovno vratiti u vašu trgovinu. Također, pobrinite se da prodavači imaju sanitarne knjige, jer su čekovi na području trgovine hranom prilično česti.

6

Odvojite veći dio proračuna za kupovinu trgovačke i rashladne opreme. No prije nego što ga kupite, imajte na umu da mnogi proizvođači svojim rashladnim uređajima daju mogućnost besplatne trgovine proizvodima njihove marke.

7

Ispitajte cijene svojih najbližih konkurenata i sastavite svoju cjenovnu politiku.