Kako otvoriti tortu

Za prodaju peciva na ulicama grada trebat će vam odobrenje lokalne uprave, jednostavna trgovačka oprema i distributer. Zbog brze otplate ovog poduhvata, jedno prodajno mjesto torte može vrlo brzo prerasti u mrežu - za početnika poduzetnika ovakav se posao smatra najprihvatljivijim i prihvatljivijim.

Trebat će vam

• - dozvolu lokalne uprave i ugovor o zakupu zemljišta;

• - skup komercijalne opreme;

• - jedan ili dva zamjenjiva implementatora;

• - Poslovni odnosi s nekoliko proizvođača pečenja.

Priručnik s uputama

1

Podnesite prijavu za mjesto prodaje svježih pekara u odjelu za prodaju lokalne uprave. U velikim gradovima uprava raspoređuje među poduzetnike mjesta u kojima dobivaju pravo organizirati topli obrok. Na mjestu koje će se u konačnici izdvojiti za vaše potrebe možete unajmiti nekoliko četvornih metara zemlje.

2

Nabavite opremu za prodajno mjesto za pečenje - kolica, kišobran, kanta za smeće. Osim toga, kupite pošiljku potrošnog materijala - salvete i plastične vrećice. Bit će potrebno i odmah riješiti pitanje odvoza smeća - na zahtjev Rospotrebnadzora, vlasnik svake takve točke trebao bi to utvrditi.

3

Dogovarajte se s nekoliko proizvođača o svakodnevnoj isporuci pečenih proizvoda, dok pokušavate, koliko je to moguće, proširiti asortiman proizvoda. Pored pita s krumpirom i kupusom, u tijestu bi trebali imati i nekoliko vrsta slatkih kolača, sira, kobasica. Nađite i „rezervne“ opcije za kupnju pekarskih proizvoda u slučaju da vas redoviti dobavljač iz nekog razloga ne može opskrbiti robom na vrijeme.

4

Pronađite jednog ili dva distributera za mjesto prodaje pekara i istodobno razvijte shemu plaćanja za njihov rad, koja će uključivati ​​i fiksni dio i postotak prihoda. Sve dok imate samo jedan priključak, nije preporučljivo zaposliti utovarivača i vozača koji će isporučiti robu, njihove funkcije morat ćete obavljati sami.

Korisni savjeti

Možete proširiti asortiman svoje prodajne jedinice prodajom bezalkoholnih pića, za to morate kupiti i spojiti hladnjak na struju odgovarajućeg formata.

Kupite seriju pita, računajući na jedan dan prodaje - prema normama Rospotrebnadzora, izraz za prodaju takve robe mjeri se u jednom danu.

• Vruće pečenje na ulici kao posao
• kako otvoriti štand pekara