Kako otvoriti umjetnički kafić

Tematski konceptualni ugostiteljski objekti sve više dobivaju na popularnosti u Rusiji. Dobra ideja i kompetentna provedba takvog projekta može privući velik broj posjetitelja.

Glavna stvar je ideja

Otprilike šezdeset posto posjetitelja umjetničkih kafića postaju njihovi stalni kupci ako ih "zakači" atmosfera ustanove. Ciljana publika institucija ovog formata je najtalentnija i najaktivnija.

Profit od takve institucije bit će veći, što duže posjetitelja ostaje u njoj. Stoga je tako važno stvoriti pravu atmosferu i ne zaboraviti na kulturni program. Glazba uživo, knjižnica, projekcije filmova rijetkog kino dvorane - sve to privlači svoju publiku u umjetničkom kafiću.

Važnu ulogu igra lokacija budućeg kafića. Za takve ustanove važno je biti što bliže centru grada. Prilikom odabira sobe obratite pažnju na detalje poput pogleda s prozora. Ograda od opeke, prazan zid ili smeće teško mogu pridonijeti stvaranju prave atmosfere u kafiću.