Kako odabrati dizajn kafića

Unutrašnjost ustanove prehrambene usluge izravno je povezana s njezinim pokazateljima profitabilnosti. Već je odavno primijećeno da dizajnerske tehnike korištene u unutrašnjosti mogu utjecati na osjećaje posjetitelja i, sukladno tome, dužinu boravka kupaca i veličinu prosječne čekinje.

Priručnik s uputama

1

Prije nego što krenete u razvoj dizajna, riješite problem s cjenovnom kategorijom ustanove. Ovaj faktor igra veliku ulogu u izboru namještaja. Za jeftin ljetni kafić na otvorenom s velikom širinom pojasa, plastični stolovi i stolice bit će vrlo prikladni. Za institucije srednjeg cjenovnog segmenta preporučuje se odabir namještaja s krutim okvirom izrađenim od metala ili drveta, koji će za praktičnost biti prekriven tkaninom. U ugostiteljskim objektima s prosječnom provjerom od nekoliko tisuća rubalja i niskom propusnošću, mekani sofe i fotelje savršeno se uklapaju u maksimalno vrijeme odmora. Ovdje biste se trebali voditi pravilom: što je tvrđi namještaj, brži klijent napušta objekt. I što prije ode, manje će novca ostaviti u svojim zidovima. Stoga bi sposobnost preskakanja u kafiću koji koristi čvrste stolice trebala biti veća.

2

Razmislite o indikativnom izborniku, ovisno o tome, ima smisla dizajnirati interijer u bilo kojem određenom stilu. Na primjer, ako je odlučeno poslužiti rusku kuhinju unutar zidova institucije, onda je bolje dizajnirati dvoranu za goste na slavenski način, ako na popisu ima roll and sushija, tada će japanski motivi dodati profinjenost interijeru.

3

Kladite se na ciljanu publiku - ako će unutrašnjost kafića zadovoljiti njegove potrebe i ideje, tada će takva atmosfera pogodovati ponovljenim posjetima. Unutar kafića za mlade bolje je koristiti predmete moderne umjetnosti, elemente klupske kulture, modne trendove dizajna.

4

Pripremite projekt vizualnog dizajna na temelju veličine sobe. To je najbolje učiniti u posebnom grafičkom programu. U ovoj je fazi bolje potražiti pomoć dizajnera koji će na vaše računalo implementirati mini verziju vaše ideje.