Kako prodati voće
Kažu da svatko tko zna prodati voće može prodati bilo koji proizvod. Unatoč činjenici da je voće stalno potraženo, postoje sitnice u organizaciji njihove prodaje.
Priručnik s uputama
1
Odlučite se za asortiman voća i vezano za to izvršite kupnju svježe robe na vrijeme. Imajte na umu da je voće pokvarljiv proizvod, pa ga naručite u malim serijama. Snažno nezreli plodovi također ne vrijede kupovati, jer mogu ležati na šalteru.
2
Odaberite ambalažu od voća. Preporučljivo je kupcu ponuditi različite vrste paketa - podloge s filmom, mreže, papirne i plastične vrećice s rupama. Svaki paket ima svoje prednosti. Mreža olakšava transport, kroz nju možete pregledati robu. Prikladno je položiti krhke plodove, poput grožđa, na podlogu. Obratite pažnju na težinu voća u pakiranju, mora odgovarati potražnji ovog proizvoda. Ali najpovoljnija opcija je prodaja i pakirane i odvagane robe.
3
Ispravno organizirajte izlog sa robom. Položite voće lijepo u slajdove i male gomile. Na prozor stavite samo zrelo, cijelo, čisto voće. Voće rasporedite po veličini, boji, obliku. Potencijalnog kupca treba privući izgledom vašeg proizvoda. Preporučljivo je da kućište zaslona nije prekriveno staklom. U ovom slučaju kupac bira proizvod koji mu se sviđa, a miris svježeg voća privlači pažnju i povećava postotak prodaje. Ne zaboravite da je voćni oglas reklama za vaš proizvod.
4
Pridržavajte se uvjeta skladištenja voća jer se čak i svježi i visokokvalitetni proizvodi mogu brzo pokvariti ako se nepravilno skladište. Ako je moguće, za svaku vrstu voća treba voditi računa o njenom temperaturnom režimu i razini vlage. Imajte na umu da se neki plodovi ne mogu međusobno skladištiti. Primjerice, jabuke ispuštaju plin etilen, koji ubrzava proces zrenja, a mnoštvo voća, banana, na primjer, blizina jabuka omogućuje brzo propadanje. Međutim, u svakom slučaju, kvarenje voća je neizbježno. Na prvi znak će biti učinkovitije spustiti cijenu pokvarljive robe nego što je kasnije jednostavno baciti.
