Kako otvoriti izlaz za pivo

Dizajn piva odličan je način ulaganja i povećavanja novca za nekoga tko je tek krenuo na poduzetnički put. Najam i plaće prodavačima glavne su stavke rashoda, a pravilna sezonska trgovinska politika omogućuje vam da jednostavno prebacite hladnu sezonu s niskim profitom.

Trebat će vam

• - prostorije od 20 do 40 četvornih metara;

• - potvrdu o registraciji IP-a;

• - paket dozvola;

• - registrirana blagajna;

• - poslovni odnosi s nekoliko dobavljača točenog piva;

• - set opreme za prodaju točenog piva;

• - jedan ili dva prodavača.

Priručnik s uputama

1

Iznajmite sobu s površinom od 20-30 četvornih metara, dobro razmislite o svim mogućim posljedicama provođenja trgovine pivom na ovom mjestu. Loše je ako je mjesto "poslovno" i neugodno, gdje su uvijek u potražnji flaširane limenke piva ili limenke - to možete piti u pokretu. Nije baš dobro raditi u neposrednoj blizini stambenih zgrada - njihovi se stanovnici često žale na takve ustanove koje doprinose zagađenju i uznemiravanju u njihovim dvorištima.

2

Registrirajte pojedinačno poduzeće, kupite i registrirajte blagajnu, zaključujući ugovor o redovitom održavanju. Za „bijeli“ posao trebat će vam i odobrenje odjela za trgovinu uprave, dopuštenje vatrogasne inspekcije i Rospotrebnadzor, čiji će zaposlenici pregledati vašu stranicu s ovisnošću.

3

Izradite politiku nabave za svoju ustanovu i dogovorite se s dobavljačima za koje smatrate da s tim vrijedi raditi. Proizvođači piva prodaju svoju robu, iako jeftiniju, u vrlo velikim serijama i, u pravilu, unaprijed. Ako ne možete prodati takvu količinu piva, tada bi bilo logičnije dogovoriti se s distributerima koji pivo isporučuju u malim veleprodajnim količinama i pristaju na određeno odgođeno plaćanje.

4

Kupite opremu za svoju trgovinu, prije svega slavine za pivo, koje su specifična oprema za sva prodajna mjesta na vašem profilu. Da biste nabavili sve što vam je potrebno za opremu točenog pivnice, omogućava dogovor s jednim distributerom, koji zahtijeva da prodate pivo samo jedne određene marke. Odabirom ove staze možete uštedjeti novac i vrijeme na neovisnom traženju opreme, ali ograničavanjem svog asortimana proizvoda na jednog proizvođača možete istovremeno izgubiti i mnogo više.

5

Pronađite jednog ili dva prodavača piva koji će stalno raditi u vašoj trgovini. Glavni je zahtjev iskrenost prema vlasniku, odnosno prema vama, i dobronamjernost prema kupcima koji paze na sve detalje usluge i nimalo nisu ravnodušni na njegovu kvalitetu. Osim fiksne plaće, prodavači moraju plaćati i određeni postotak dnevnog (dnevnog) prihoda ili smisliti druge načine kako ih motivirati.

Vodič za otvaranje pivske točke