Kako opremiti kafić

Sektor usluga je niša u kojoj poduzetnik uvijek može pronaći mjesto. Odabir smjera za razvoj vašeg poslovanja, morate se usredotočiti na potražnju. A potražnja za kvalitetnim uslužnim uslugama s hranom je u bilo koje vrijeme.

Priručnik s uputama

1

Uređenje kafića mora početi izborom prikladnog ili, kako kažu profesionalci, "prodajnog" mjesta. Odaberite sobu koja se nalazi na javnom mjestu. Na primjer, to može biti trgovački kompleks, zabavni park, željeznička stanica. Također možete otvoriti kafić u spavaćem dijelu. Bit će usmjeren na lokalne stanovnike koji ne žele ići u centar navečer radnim danom ili vikendom kako bi se lijepo proveli. Dobra opcija bilo bi postavljanje kafića u zgradu poslovnog centra. Ovdje će na ručak doći mnogi uredski radnici, a večeri dolaze obični posjetitelji. Ako se fokusirate samo na lokalne zaposlenike, opcija kafića je brza usluga.

2

Zajedno s odabirom lokacije, odredite specifičnosti vaše institucije. Ako se fokusirate na srednju klasu, prikladan je minimalistički ili klasični dizajn. Kafiću u spavaćem dijelu ne treba posebno originalan interijer, ali trebao bi biti vrlo ugodan i udoban. Zadaća kafića u poslovnom centru je hraniti se ukusno i brzo, ali ne odvraćati od posla. Stoga je bolje ne postavljati puno televizora, mekanih omotnih stolica i velikog šanka. Sve će to ometati rad tvrtki koje iznajmljuju prostorije u centru. Modni objekat u centru grada trebao bi zadiviti posjetitelje, natjerati ih da uđu, a ne jedan od deset koji se nalaze u blizini. Stoga je uredite na originalan način, na primjer, u obliku palube broda ili bajkovite šume, napravite dizajn tematskim.

3

Zatim morate započeti s primjenom ideja. Vlasnici kafića obično naručuju dizajnerske projekte u studijima specijaliziranim posebno za restorane, kavane i druga slična poduzeća. Izrazite svoje mišljenje dizajneru, on vam nudi projekt koji kombinira vaše želje i funkcionalnost. Međutim, takve su usluge prilično skupe. Stoga, ako imate mali početni kapital, nađite privatnu osobu koja nudi usluge dizajna ili sami stvorite sobu. Na kraju, možete se obratiti dizajneru samo radi izrade izgleda, tako da ispunjava standarde. Organizirajte nastup sami.

4

Obratite veliku pažnju na šank. Najčešće je to glavna komponenta vašeg kafića u prvoj fazi. Stalak treba biti prvenstveno udoban i širok, radno mjesto barmena mora biti dobro opremljeno.

5

Ne zaboravite na kvalitetnu kuhinju. Bolje je ne štedjeti na kućanskim aparatima i kuharima, jer glavni je vrh kafića njegova kuhinja, a ako nemate dobar ukus, nitko vam neće stalno dolaziti. Po prvi put se soba sa stolovima može štedljivo opremiti u stilu "potrebnog minimalizma" i nabaviti novi namještaj kako se kafić razvija.