Kako čuvati sojin umak

Danas se soja sos može naći u kuhinji bilo koje domaćice: dobro se slaže s gotovo bilo kojim jelom. A glavni problem ostaje pitanje: kako čuvati sojin umak kako se ne bi pokvario prije vremena i ne izgubio okus?

Priručnik s uputama

1

Neka bude pravilo da nikada ne ostavljate bocu sojinog umaka otvorenu. Vakuum je najpouzdaniji zaštitnik okusa mnogih proizvoda, a soja sos nije iznimka. Stoga izbjegavajte ostavljati bocu sojinog umaka bez poklopca - čak i dok ga koristite za kuhanje ili jelo. Pokrivajući umak poklopcem, bez da ga zavrtite do kraja, već zaštitite proizvod od vremenskih prilika i prijevremenog kvarenja. Alternativno, za vrijeme večere možete u posebnu zdjelu uliti malo umaka, te zatvoriti bocu i izvaditi.

2

Imajte na umu da sunčeve zrake doprinose preranom kvarenju hrane, poput zraka. Stoga, ne spremite bocu sojinog umaka na prozorsku dasku, čak i ako je prozor prekriven zavjesama ili zavjesama. Iz istog razloga, ne ostavljajte sojin umak na stolu, jer se može pokvariti zbog toplog zraka u kuhinji koji se pojavljuje iz plinske peći tijekom kuhanja.

3

Jedna od najprikladnijih opcija za čuvanje sojinog umaka bez kvarenja i gubitka ukusa bit će ormar koji ne prodire sunčeve zrake, kao i topli zrak i vlaga. Mračno i hladno mjesto ono je što trebate da biste proizvod dugoročno održavali u dobroj kvaliteti.

4

Izvrsna alternativa kuhinjskom ormaru je hladnjak. Temperatura u hladnjaku, kao što znate, puno je niža, tako da je najprikladnija za čuvanje sojinog umaka: proizvod će živjeti mnogo duže i neće promijeniti svoj okus čak ni nakon dužeg vremena.

Obratite pažnju

Čak i ako spremate sojin umak u dobro zatvorenom ormaru gdje toplina i svjetlost ne prodire ili, još bolje, u hladnjak, osigurajte da boca s umakom uvijek bude dobro zatvorena. Inače se okus i kvaliteta umaka mogu pogoršati zbog mirisa ostalih proizvoda koji se čuvaju s umakom u ormaru ili hladnjaku.

Korisni savjeti

Umak od soje najbolje je čuvati u staklenoj bočici s tijesnim poklopcem ili plutom, pa tako od početka odaberite sojin umak. Tako ćete izbjeći mnoge neugodnosti tijekom skladištenja umaka i osigurati mu dug radni vijek.

Srodni članak

Za što je sojin umak dobar?