Faktori plasmana prehrambene industrije

Prehrambena industrija jedna je od najvažnijih industrija u našoj zemlji i širom svijeta. Namijenjen je proizvodnji prehrambenih proizvoda od određenih sirovina. Također tvori tržište hrane.

Usredotočite se na sirovine:

Prehrambena industrija pokriva mnoga područja. Njegove glavne industrije su mliječna, mesna, pekarska, alkoholna, uljna mast, riba i druge.

Profitabilnost poduzeća u velikoj mjeri određena su dva glavna pokazatelja: blizina sirovinske baze i potražnja kupaca.

U prvom se slučaju podrazumijeva da što su sirovine bliže, tim proizvodima postaje profitabilnija. Svi prehrambeni proizvodi izrađeni su od sirovina: žitarica, mesa, ribe, mlijeka. Njihov položaj ovisi o prijevoznim troškovima, vremenu isporuke i, sukladno tome, brzini poduzeća.

Ovisno o sirovinskoj bazi, razlikuje se nekoliko grana prehrambene industrije. U prvu kategoriju spadaju one koje se moraju nalaziti na izvoru sirovina. Prije svega, to su materijalno intenzivna poduzeća, kada je masa gotovih proizvoda nekoliko puta manja od sirovina.

U drugu skupinu ubrajaju se industrije koje gravitiraju mjestu izravne prodaje, odnosno potrošaču. Prije svega, to su poduzeća koja proizvode pokvarljive proizvode.

Treću kategoriju karakterizira činjenica da su u prvoj fazi proizvodnje poduzeća blizu sirovina, a na drugoj - potrošaču.

Od velikog je značaja takav faktor raspodjele kao što su energetski resursi. Uvijek bi trebali biti u blizini, inače takav posao ne bi bio isplativ.

Fokus na kupca:

U onim slučajevima kada se proizvode proizvodi kratkog razdoblja prodaje (meso, konditorski proizvodi, mliječni proizvodi), tada je u ovom slučaju blizina potrošačkog tržišta od velike važnosti. Takve prehrambene proizvode nije pogodno za prijevoz u druge regije, ekonomski su nepovoljni, pa ih se mora prodavati lokalno preko najbližih prodajnih mjesta. Na primjer, na prodajnim mjestima često se nalaze centri za proizvodnju svježeg mesa i kobasica.

Unatoč svemu, bilo koje poduzeće nalazi se u krugu ljudske dostupnosti. To uvelike olakšava transport gotovog proizvoda do potrošača.

Prehrambeni proizvodi su u stalnoj potražnji, pa u većini slučajeva njihova prodaja i isporuka nisu teški. A trgovina hranom vrlo je profitabilan posao, koji ne zahtijeva velika financijska ulaganja.