Kako otvoriti nacrt prodavaonice piva od nule

Mnogi poduzetnici razmišljaju kako otvoriti prodavaonicu piva ispočetka. I to ne čudi - ljubav sunarodnjaka prema pjenastom napitku ne blijedi, pa će za takvim proizvodom postojati potražnja. Prema statistikama, od 2004. godine posao je porastao za 55%.

Izrada plana

Ne postoji jedinstven odgovor koliko novca trebate uložiti u takav posao. Nekome je dovoljno 150 tisuća rubalja, a netko izražava milion ili više. Iznosi tako variraju zbog razlika u veličini prodavaonica, njihovom položaju, udjelu. Ali u prosjeku, 300 tisuća troši se na papirologiju, kupovinu opreme i oglašavanje, oko 200 - mjesečno na plaće zaposlenika, prostorije za oglašavanje i iznajmljivanje.

Da biste mogli ispočetka otvoriti uspješnu trgovinu, morate temeljito razumjeti sve nijanse ovog posla. Popis potrebnih dokumenata gotovo je standardni, tu je i nekoliko promjena povezanih sa specifičnostima aktivnosti:

1. Ako se trgovina nalazi na ulici, bit će potrebno koordinirati aktivnosti s lokalnim vlastima. U slučaju trgovačkog centra morat ćete dobiti odobrenje vlasnika ustanove.

2. Potpisuju ugovor s iznajmljivačima, navodeći tamošnje uvjete i odredbe.

3. Prisutnost sanitarnih knjiga je obavezna! Trebat će dopuštenje SES-a, Gospotrebnadzora, zaštitu od požara.

4. Poduzetnik mora u svojim rukama imati dokumente individualnog poduzetnika, registriranu blagajnu.

Kvalitetno oglašavanje potrebno je ako vam je potrebno za stvaranje uspješnog poslovanja. A važna stvar nije količina uloženih sredstava, već ono na što se troše. Najefikasnije opcije oglašavanja uključuju:

1. Vidljiv i svijetao znak za trgovinu pivom.

2. Prisutnost znakova, ako se točka nalazi nedaleko od mjesta velikog boravka ljudi.

3. Distribucija letaka i zanimljive promocije za nove kupce.

4. Trgovina za oglašavanje na Internetu. Ali takve su aktivnosti oglašavanja u medijima zabranjene zakonom.

Zapošljavanje osoblja

Kvaliteta se može osigurati dobrom opremom, kupnjom kvalitetnih proizvoda i, naravno, dobro odabranim osobljem. Na mnogo načina osoblje trgovine ovisi o njezinu formatu, veličini, rasporedu. Samo će vlasnik projekta odrediti koliko će radnika biti potrebno. Ali obično vam trebaju barem dva barmena da biste posao organizirali u smjenama.

Potrebno je ugraditi nekoliko kamera za video nadzor kako biste povremeno kontrolirali rad. I osobni čekovi se moraju dogovoriti. Barmeni bi trebali biti iskusni, naravno, početnici za početnike također će biti prvi put prikladni, ali treba ih lako obučiti. Računovodstvene i usluge čišćenja također su potrebne.