Kako otvoriti dućan s kobasicama

Trgovina hranom ne gubi profitabilnost. Posebno atraktivne za poduzetnike su visoko specijalizirane trgovine i odjeli, na primjer, prodaja širokog asortimana kobasica.

Priručnik s uputama

1

Prije svega, proučite tko su vam konkurenti i kako se asortiman novootvorene prodavaonice kobasica treba razlikovati od njihovog proizvoda. Identificirajte krug potencijalnih kupaca. Pokušajte pronaći odgovor na pitanje zašto će oni kupiti proizvod od vas. Da biste to učinili, možete provesti anketu među stanovnicima područja u kojem će se nalaziti vaš prodajni objekt, pitati koju trgovinu bi željeli vidjeti u svojoj četvrti, koje kobasice nedostaju, po kojoj cijeni žele kupiti mesne proizvode.

2

Odlučite koji asortiman kobasica treba biti u vašoj trgovini. Doista, raznolikost robe u velikoj mjeri ovisi o tome hoće li trgovina biti profitabilna. Ali nemojte odmah kupiti stotine vrsta raznih kobasica, već započnite s malim. Napravite popis 5-6 najpopularnijih i kupljenih sorti i uvedite ih u početnoj fazi. Potom na temelju rezultata rada prodavaonice odredite najprodavanije mesne proizvode i uklonite nepopularne sorte iz asortimana.

3

Obavezno sastavite poslovni plan poduzeća. U ovom slučaju morate uzeti u obzir sve nijanse koje mogu biti povezane s nepredviđenim troškovima. Prilikom pripreme poslovnog plana većina stručnjaka savjetuje da se svi troškovi pomnože s dva, a zatim utvrde imate li dovoljno sredstava za otvaranje trgovine.

4

Pronađite odgovarajuću sobu i opremite je. Naglasite na dobroj rashladnoj opremi. Mnogi proizvođači kobasica nude vlastitu markiranu opremu za trgovinu mesnim proizvodima njihove proizvodnje - pažljivo proučite ovu priliku, to će vam omogućiti da značajno uštedite.

5

Istodobno sa svim gore navedenim problemima riješite pravni - ovo je registracija i izvršavanje vašeg poslovanja. Registrirajte izvanredno stanje i nabavite sve potvrde za trgovinu hranom.